野菜のマリネ「fermata」

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2013年 02月 23日 ( 1 )


2013年 02月 23日

レモン絞り

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フェルマータのマリネに欠かせない糸島の小川さんのレモン

一つずつ
丁寧に手作業で皮を剥きます
そして絞ります

このレモンをたっぷり使うので
フェルマータのマリネはまろやかに仕上がります



本日と明日は
カフェはお休みさせて頂いております
販売はしています
(24日(日)の販売は3時までです)


fermata
早良区高取1丁目27-33
843ー5323

営業時間11:30〜18:00
カフェの営業は17時までとさせて頂きます

定休日 不定休
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by fermatablog | 2013-02-23 12:27 | fermata